Cantina: Ferrari
Vitigno: 100% Chardonnay
Grado alcolico: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 6-8°
Formato: 1,5 lt
Vino di colore giallo dorato. Il perlage è fine e persistente. All’olfatto ha un bouquet di grande complessità, spiccano note di cedro candito, di confettura di mela cotogna e sensazioni floreali che fanno da preludio a tratti più complessi di brezza marina e pane speziato. In bocca la freschezza e la sapidità si fondono in perfetta armonia con una raffinata morbidezza che riporta alla lunga sosta sui lieviti. Magnifica la persistenza gustativa finale che regala ricordi di pepe bianco e albicocca disidratata.
Matura almeno 7 anni sui lieviti selezionati in proprie colture.
Abbinamenti gastronomici: ottimo con carni bianche e pesce.