Nebbiolo in purezza appassito.
Vino di grande struttura. Le uve, selezionate accuratamente, vengono fatte appassite nel fruttaio fino a metà gennaio, concentrando zuccheri, aromi e sapori.
Unico per potenza ed eleganza, ha sentori di frutta matura e note balsamiche, con uno straordinario equilibrio tra finezza e sapidità.